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牡丹学院”
PEONY ACADEMY

帮助百万明星减肥的超级食物,藜麦汉堡你值得拥有!
发布日期:2020-09-01 阅读量: 105

地表最强的超级食物“藜麦”,早在1980年,藜麦就被美国宇航局(NASA)选为宇航员的太空食品,联合国都说赞的超级食物,甚至是ins/网红的最爱,成了名副其实的“网红食物”。全世界都在为它倾倒!


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就连维密天使们也不例外,年近40的“米兰达·可儿”,如今已是三个孩子的妈妈,两嫁高富帅。前任老公是精灵王子(奥兰多·鲁姆)。第二段婚姻更是妥妥的收割了一枚美国最年轻的亿万富豪小鲜肉。


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命运从不会偏爱谁,幸运宠儿的背后离不开可儿自律的生活方式,每天健身运动锻炼身材。饮食方面,拒吃高糖分和高脂肪的食物,晚上一般就吃低脂藜麦加肉类和蔬菜为主的高蛋白主食沙拉,额外还会搭配少量红酒。

 

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听说碧昂丝也是通过吃藜麦成功瘦身50斤,而且每餐都离不开藜麦,因为有了藜麦的加入,既可以保证健康和营养,同时兼具瘦身还能避免饥肠辘辘。

 

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再来看看健身狂魔彭于晏,也是藜麦的超级粉丝,曾多次在微博上晒自己的藜麦沙拉。


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谢霆锋也不例外,在《十二道锋味》里,霆锋研制了一道适合中国人口味的“藜麦猪颈肉沙拉”。


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而且藜麦是“联合国粮农组织(FAO)正式推荐的,“唯一的一种可以满足人体基本营养需求的单体植物”、“全营养食品”、“超级谷物”等,以上这些都是藜麦得到的殊荣哦!


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看到这里,各位小伙伴是不是迫不及待了?

来来来,现在来分享今日份减肥餐。


三色藜麦减脂汉堡排食材

藜麦   50g 

老豆腐 1盒 

胡萝卜 1/4根 

芹菜末 适量 

洋葱     1个 

蛋白   1个 

糖 2小匙 

盐 2小匙 

咖喱粉 适量(没有可不放) 

胡椒粉 适量(没有可不放) 

牡丹籽油 少许 


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做法

1、胡萝卜、芹菜、洋葱切碎。


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2、老豆腐沥干多余水分、捏碎之后,加入煮熟的三色藜麦。


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3、接着加入胡萝卜丁、芹菜末、洋葱丁搅拌均匀,加入蛋白搅拌均匀。再加入盐和糖调味。


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4、将洋葱圈切好,把盆内的食材放入洋葱圈中固定。


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5、冷锅内放入适量的牡丹籽油,将塑形好后的汉堡排,下锅煎至两面金黄即可。



6、当当当~成品出来啦~


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小何碎碎念

快餐店的汉堡排通常热量很高,无形中吃下过多的脂肪,而中间的肉排通常是用氢化过的植物油煎制而成。而这种反式脂肪酸让人长胖的能力是不饱和脂肪酸的7倍。


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而这道经过改良的三色藜麦汉堡排,选择高蛋白含量的藜麦和老豆腐来制作减肥餐,弥补了因为吃素而蛋白质摄入的不足。而结合Ω-3的好脂肪酸一起食用,减肥事半功倍!Ω-3脂肪酸促进人体新陈代谢,消耗脂肪,抑制体内的糖类转化为脂肪,从而预防改善肥胖症。


藜麦营养价值


小小的藜麦,在全世界圈粉无数,皆因藜麦神奇的减重效果,藜麦不含胆固醇,在人体中的代谢时间较长,饱腹感持续时间较长,减少了对其他食物的摄入量,是目前国际市场上最最最流行的减肥食品之一。相比较同等重量的白米饭,藜麦中的蛋白质含量更高,是非常好的植物性蛋白质来源。


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蛋白质含量高

藜麦的蛋白质含量丰富,高达22%,品质不输奶类和肉类。且富含9种人体必须氨基酸,氨基酸组成比例与人体十分接近,易于人体吸收。蛋白质增加肌肉含量,让我们瘦的很健康,有线条感。


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富含矿物质和维生素

其中钙、铁、锌、锰、镁、钾等矿物质含量高,并富含维生素B族、维生素E等。


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含多不饱和脂肪酸

藜麦中的不饱和脂肪酸成分,可以提高抵抗力、缓解眼疲劳,起到保护视力的作用。


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含异黄酮活性成分

在生活中经常食用藜麦的话,可以辅助用来降压、降糖、降脂,以及预防心脑血管、动脉粥样硬化等疾病,尤其对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、绝经期综合征、心血管病和骨质疏松有显著作用。


藜麦适合的人群1、减肥瘦身人群


藜麦易消化,却消化缓慢,相当于营养物质在体内缓慢释放,对消化系统、循环系统负担很小,都市里想要减肥保持身材的女性,当然要多吃它啦!


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2、健身人群

健身爱好者去健身之前最好吃点藜麦,可以给身体补充足够的蛋白质和多种维生素和矿物质,可以起到增肌减脂的作用。


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3、素食者和食物易过敏者

藜麦富含膳食纤维素,但不含麸质(符合特殊人群的需求),麸质过敏的人,选它做主食准没错,不会造成过敏。


4、儿童

藜麦口感独特,熟后却散发坚果清香味,吃起来咯吱咯吱,很受儿童喜爱,还可增加儿童食欲。


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5、孕妇

孕妇在怀孕期间对各类营养的需求是非常旺盛的,而藜麦的全营养特性和高含量正好可以为孕妇提供足够的营养。


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6、糖尿病人群

藜麦的升糖指数最低,吃藜麦后,餐后血糖水平不会升高太多,减少糖尿病并发症的几率。是预防糖尿病的最佳食物。


7、都市繁忙工作者

如何用一种食物来满足人体所有的营养需求?非藜麦莫属!繁忙的白领都市人群,每日三餐基本靠外卖,久坐一族不运动,长此以往,容易使人处于亚健康状态,免疫力低下。而藜麦因为其含多种矿物质、维生素及蛋白质,是最适合白领人群食用的完美食物。


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被誉为“Super Food”,小小的藜麦,在全世界圈粉无数,女明星减肥必吃的减肥餐,不仅减脂,且营养价值高!大家选购藜麦的时候注意选三色藜麦(红藜麦、白藜麦、黑藜麦),营养最均衡。今天介绍的这道三色藜麦减脂汉堡排,制作简单,在家就能轻松复制,快来试试看吧!